煎茶 荒茶から茎棒を選別した旨味がきいているのにさっぱりした品です。 玉露や煎茶などの仕上げ加工のときに選り分けられる茎の部分。地域によっては棒茶、白折とも呼ばれます。茎茶の最上級品といわれ人気があります。

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